Chi tiết bài viết

Ngày đăng: 19/07/2018

ĐÙI CỪU NƯỚNG TÙNG XẺO


Nếu bạn đã từng có dịp đến nhà hàng HƯƠNG LÚA , chắc chắn đã được giới thiệu về một trong những món ăn đặc sắc và rất nổi tiếng tại đây – món đùi cừu nướng. Khách hàng đặc biệt rất ưa chuộng thịt cừu, và đặc sản đùi cừu nướng thật sự đã đi cùng năm tháng với người dân tại đất nước hình chữ S xinh đẹp này. Thịt cừu được ưa chuộng không chỉ bởi sự ngọt ngào, mềm mại trong từng thớ thịt, hương vị đậm đà có thể gây nghiện, mà còn vì giá trị của nó trong dinh dưỡng và sức khõe.
Đù...i cừu nướng là một trong những món ngon hầu như rất ít du khách bỏ lỡ dịp thưởng thức khi đến HƯƠNG LÚA. Đến thông gian thoáng mát sang trọng này, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm để thưởng thức đùi cừu nướng thơm ngon, mùi hấp dẫn và cái vị ngọt của thịt cừu chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng, đôi khi còn là yếu tố giúp bạn thêm yêu và lưu luyến nơi này. Thợ nướng thường tẩm mù tạt, muối và tiêu đen xay vào phần thịt đùi cừu trước khi nướng. Ngoài ra họ còn rạch phần da bên ngoài để nhồi thêm một ít tỏi và 2 – 3 nhánh hương thảo vào bên trong để giảm mùi tanh, cũng như tăng thêm hương vị cho món ăn. Sau đó rưới một ít dầu ăn lên phần đùi cừu và cho nguyên phần đùi vào lò nướng. Chỉ sau khoảng 30 phút, khi phần thịt bên trong đã chín và có màu hồng nhạt; để nguội và cắt thịt bày ra đĩa. Món ăn này thường được dùng kèm với khoai tây chiên, các loại rau mùi và nước sốt tuỳ theo khẩu vị. Thật ngon hơn khi dùng kèm với rượu vang đỏ làm cho bữa tiệc thêm thân mật và đậm đà.



Các bài viết khác

HỆ THỐNG NHÀ HÀNG HƯƠNG LÚA